Peixe Salgado Carne de Porco Assada
Mergulhe o peixe salgado em água para amolecer com antecedência, cerca de 2-3 horas, depois lave e corte em pedaços.
Deixe marinar com vinho de cozinha por 1 hora.
Corte a barriga de porco em pedaços, escalde e lave.
Adicione o óleo, adicione o açúcar de rocha e derreta o açúcar de rocha em fogo médio-baixo.
O açúcar puro é completamente derretido, mas não caramelizado.
Despeje a barriga de porco, use fogo médio e continue fritando, este é o estado de fritar por 2 minutos. (Ao fritar, preste atenção especial para se proteger e não espirre óleo nas mãos ou nos braços! Seja cuidadoso!!)
Este é o estado de fritar por 8 minutos.
Este é o estado de fritar por 10 minutos. Neste ponto, adicione uma colher de molho de soja refogado.
Abaixe o fogo primeiro, depois despeje o peixe salgado e o vinho de cozinha para embeber o peixe salgado, depois adicione a cebola, o gengibre, o alho e todos os temperos e continue a fritar por cerca de 2 minutos.
Ao longo da borda da panela, adicione água fervente, preste atenção à água fervente, não à água fria. Ligue para fogo alto e leve para ferver, depois leve para fogo baixo e cozinhe lentamente. Quando a carne estiver cozida, leve ao fogo alto para coletar o suco, mas não colete muito, deixe mais sopa, uma delícia!
Carne de porco assada com peixe salgado com sopa.
Não é muito tentador!! Apresse-se e sirva o arroz 😊!!
Este é o tempero que uso. A forma estranha à direita é o bom gengibre, que tem a mesma função do gengibre.
Cebola essencial, gengibre e alho.
Apenas coma arroz! Comece a babar!!!😄😄
