A prática do tofu Mapo vegetariano caseiro é simples e fácil de usar. Eu quero comer 2 tigelas sem carne
Prepare ingredientes
Cogumelos cortados em pedaços pequenos, cebolas em cubos, alho picado, cebolas, mudas de alho foram cortadas pequenas. 1 colher de amido mais 1 tigela de água, mexa bem para formar água de amido.
Adicione água fria à panela, adicione cubos de tofu e adicione um pouco de sal; Ferva até a água ferver, cozinhe por mais 1 minuto, retire e corte em pedaços pequenos. O tofu escaldante não apenas remove o cheiro de peixe do feijão, mas também remove a umidade do tofu, tornando mais fácil para o tofu provar e não dissipar.
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e os cogumelos shiitake e frite para amolecer.
Adicione o alho picado e as chalotas e frite até ficarem perfumados.
Adicione 1 colher de sopa de pasta de feijão e 1 colher de chá de pimenta em pó para fritar o óleo vermelho.
Adicione 1 tigela de água e leve para ferver.
Adicione os cubos de tofu e frite delicadamente.
Cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, adicione 1 pá de molho de soja light, uma quantidade adequada de sal, pimenta e açúcar branco pequeno para fritar uniformemente e cozinhe por mais 2 minutos até que o tofu esteja saboroso.
Adicione água de amido à panela três vezes, adicione água de amido e misture bem a cada vez e adicione novamente. Isso pode tornar o molho de tofu cozido ainda mais macio e saboroso.
Cozinhe até a sopa engrossar.
Por fim, polvilhe uma quantidade adequada de pimenta em pó e um punhado de mudas de alho e folhas para fritar uniformemente.
Mapo Tofu está pronto!
Embora não haja carne, o tofu é delicioso, o molho é embrulhado uniformemente e a refeição é de primeira classe.
As crianças também adoram comer ~
