Foto do prato finalizado de Sopa com cogumelos brancos, goma de pêssego, arroz Gleditsia e ninho de pássaro nevado

Sopa com cogumelos brancos, goma de pêssego, arroz Gleditsia e ninho de pássaro nevado

No verão mais quente, o calor sufocante está em toda parte. Bebidas geladas são tentadoras, mas não devem ser consumidas em excesso, e sorvetes menos ainda. Existe algo que seja nutritivo, refrescante e delicioso ao mesmo tempo? Acho que o que você realmente precisa agora é uma tigela de sopa doce e deliciosa de cogumelos brancos. Como dizem, faça você mesmo e aproveite o fruto do seu trabalho. Mas, como preparar uma sopa de cogumelos brancos nutritiva e saborosa? Venha, siga-me e prepare passo a passo. Aqui você pode encontrar cogumelos brancos de alta qualidade de Shennongjia: http://b.mashort.cn/h.Hj9Yp

Ingredientes

Cogumelos brancos1 unidade
Goma de pêssego25 gramas
Arroz Gleditsia15 gramas
Ninho de pássaro nevado5 gramas

Etapas

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Prepare os ingredientes: cogumelos brancos, goma de pêssego, arroz Gleditsia, ninho de pássaro nevado

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Deixe de molho a goma de pêssego, o arroz Gleditsia e o ninho de pássaro nevado por 12 horas e depois retire as impurezas. Deixe os cogumelos brancos de molho por 2 horas, remova a base e corte-os em pedaços pequenos.

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Esta é a base dos cogumelos brancos! Use uma tesoura para cortar as partes amareladas.

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Adicione 1800 ml de água na panela de pressão, insira os cogumelos brancos e cozinhe por 30 minutos.

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Após liberar a pressão da panela de pressão, abra a tampa, adicione a goma de pêssego e o arroz Gleditsia, e cozinhe por mais 20 minutos.

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Enquanto a pressão da panela é liberada, branqueie o ninho de pássaro nevado em água fervente. Como o ninho de pássaro nevado se desmancha facilmente ao cozinhar, esse passo ajuda a preservar sua textura antes de adicioná-lo à sopa de cogumelos brancos.

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Após liberar a pressão da panela, abra a tampa, adicione açúcar de rocha e o ninho de pássaro nevado branqueado, e a sopa está pronta!

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Cada colherada é doce, cremosa e nutritiva; um deleite para saborear com calma.

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Dicas de cozinha

O ninho de pássaro nevado se desmancha facilmente, por isso deve ser adicionado ao final. A goma de pêssego também se desmancha com facilidade, mas resiste melhor ao calor e pode ser adicionada durante o processo de cozimento.