奶油奶酪软面包
这是一个香浓的奶酪面包，吃起来软糯拉丝，浓浓奶酪香，即便放三天也是很软糯，搭配可可臻子酱草莓酱，再来呗热牛奶 超满足哦。 我最近用这个方子做涂抹式奶酪包也是非常完美的，等我周末做了拍了图然后传上教大家
材料
奶油奶酪(kiri)80克
黄油(安佳)25克
高粉(日清山茶花)375克
鸡蛋1个
白砂糖(韩国幼糖)60克
干酵母4克(鲜酵母就放12克)
海盐3克
纯牛奶165克
淡奶油(安佳)25克
步骤
1
除去黄油和奶酪，其他食材全部放入厨师机 一档3分钟混合无干粉 4档和面10分钟至出粗膜
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2
出粗膜后加入黄油和奶酪 一档3分钟混合均匀 5档和面10分钟左右吧(看有没有出手套膜) 10到20分钟 多观察
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3
和到面团光滑，看起来白亮亮那种，然后可以扯出这样的膜 手套膜，破洞口也是光滑的无锯齿状，就说明揉好啦。 可以室温发酵了，也可以烤箱 发酵箱 发酵至2倍大小，就可以取出排气分割
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4
面团取出 分成16份，烤盘磨具是28✖️28的尺寸，然后放置温暖处 让他发酵，可以烤箱发酵，可以室温(暖和的话)发酵至1.5倍大小的样子
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5
发酵完成后，用粉筛 筛面粉，均匀筛完以后，放入预热好的烤箱，上下火170度预热
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6
预热好了之后，放入烤箱最下面一层烘烤，上下火170度 烘烤20分钟 后出炉取出放晾网上放凉 (如果用风炉的话 温度精准的话，150度 20分钟就可以了 )我用风炉多盘一起烤都是这个温度
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7
看看这得多软糯 因为加了奶酪 真的又软又香，吃着更健康
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阿华田的榛子酱 太好吃了，不建议吃太多 榛子酱比较甜，哈哈 偶尔吃吃
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如果要做可可巧克力味的，在原味的基础上➕10克的纯可可粉就可以了，我用的是法芙娜进口的可可粉
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10
早餐 配上一杯热牛奶 或者热豆浆都可以，也可以搭配草莓酱 榛子酱 都可以，不要酱 直接吃也很好吃😋
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软糯 拉丝
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成品图
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白白糯糯的舒芙蕾
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