黑糖葡萄干早餐卷

小面团底部朝上擀成椭圆形。（图片没拍，用的咖喱火腿卷的步骤图）

左右往中间对折。

上下两条边捏合。

把左边的一端搓成较细长一点。

全部操作完后，松弛10-15分钟。

然后将小面团擀长条，从粗的一头卷起，卷到细的一头后捏紧收口。

全部卷好后盖上保鲜膜发酵到两倍大。（温度38°左右，如果用烤箱发酵记得在烤箱中放一碗水增加湿度）这里图片开始是黑糖卷啦~

预热烤箱190° 预热的时候给卷卷的表面刷一层牛奶，预热好后放入烤箱中层180°烤15分钟左右。

出炉~

底面上色也很漂亮呀~

最后趁热放入密封容器中保存。