快手嫩滑的微波炉鸡蛋羹的成品展示图

快手嫩滑的微波炉鸡蛋羹

有一天我蒸鸡蛋的时候没有蒸笼，当10分钟后满怀期待去拿鸡蛋羹的时候，得到了一锅鸡蛋花汤。所以打起了微波炉的主意。

材料

鸡蛋2个适量

60度左右温水3倍量适量

生抽1小勺适量

步骤

1

鸡蛋3个大概130克

步骤 1

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2

打散

步骤 2

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3

倒入60度左右的水，一边倒一边搅

步骤 3

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4

搅匀可以过筛2次，我没过，我喜欢老一点点

步骤 4

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5

封上保鲜膜，扎上小孔

步骤 5

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6

放微波炉

步骤 6

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7

60度水6分钟中高火

步骤 7

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8

凉水中高火8分钟，记得拿毛巾，小心烫，一定要用微波炉能用的餐具。

步骤 8

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9

看起来有点老，但吃是很嫩滑的，我没过筛

步骤 9

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加了一小勺生抽

步骤 10

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喜欢的也可以加一点肉沫呀，香葱啊，等等

步骤 11

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生菜包蛋羹，嘿嘿，脆脆嫩嫩，要偿一下嘛你。

步骤 12

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