红烧肉干豆腐扣简单美味的做法一分钟学会的成品展示图

红烧肉干豆腐扣简单美味的做法一分钟学会

多年前在安徽工作，那里的朋友就喜欢做这道菜，营养丰富，香而不腻，是一道超级好吃便于操作的菜！

时间:30~60分钟

难度:容易做

材料

五花肉1块

干豆腐3张

葱花少许

姜片5片

花椒10粒

八角1个

生抽1勺

白糖1大勺

步骤

1

一块五花三层洗净

步骤 1

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2

切成均匀的小块备用

步骤 2

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3

干豆腐3片

步骤 3

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着切成长条块

步骤 4

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再把每一片卷起来

步骤 5

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6

然后系成疙瘩扣

步骤 6

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7

就是酱婶儿的

步骤 7

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8

这是都准备妥当的

步骤 8

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烧水，水开倒入五花肉焯水，水里加入一勺料酒去腥。

步骤 9

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烧开1分钟捞出

步骤 10

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锅里加一勺水

步骤 11

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半勺白糖

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小火烧开，一直搅和。

步骤 13

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烧成焦糖色

步骤 14

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倒入五花肉迅速翻炒

步骤 15

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加入姜片，葱花，花椒，八角。

步骤 16

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继续翻炒

步骤 17

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然后加水，超过肉块。

步骤 18

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大火烧开2分钟转小火

步骤 19

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大概40分钟，还有三分之一汤加入干豆腐扣。

步骤 20

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翻炒均匀，这时候加1勺盐入味。

步骤 21

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还是小火慢炖至收汁

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出锅～撒上葱花或者香菜点缀。红烧肉香糯不腻，干豆腐也非常的鲜香！快来试试吧！

步骤 23

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一荤一素～

步骤 24

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