芝麻酥饼
这款饼干做了好多好多次了~ 吃过的家人和朋友都赞不绝口~ 加了芝麻的饼饼烤出来香s啦~ 弄这个食谱主要是为了发给好朋友~ 当然你有兴趣也可以试试啦~
材料
低筋面粉200g
玉米油110g
细砂糖80-100g(按个人口味调节)
熟芝麻50g
鸡蛋液(打散)20g
泡打粉1/2茶匙
小苏打1/4茶匙
步骤
1
将玉米油 鸡蛋液 细砂糖放在一个大碗中混合均勻!
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2
将低筋粉 泡打粉 梳打粉混合均匀,过筛~ 将熟芝麻倒入面粉中混合均匀~ 把混合好的面粉倒入第一步的玉米油的混合物中,揉成面团~ 取一小块面团,搓成圆球,按扁,放入烤盘,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中~ 饼饼的大小随个人喜好而定,随意就好,但最好每个饼饼的大小差不多,以免烤时受热不均匀~
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3
160度烤12-15分钟,表面上色后就可以了~
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4
刚烤好的饼饼有一点软软的,室温过一会儿就会变得酥脆了~
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5
拿到阳光下拍照,不用美图也非常诱人哦~
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小贴士
1.最好不要减油的份量~
2.揉好的面团最好有点湿湿润润的,不能太干~