时蔬豆腐鸡蛋羹的成品展示图

时蔬豆腐鸡蛋羹

夏天人的胃口不好,宝儿最近越来越挑食了,今天做了这个鸡蛋羹给她吃,没想到她很爱喝,记录一下方子,供友友们参考一下。

材料

鸡蛋2个
内酯豆腐一盒
西红柿(小青菜)一个(适量)
蒜泥适量
调味料适量

步骤

1

豆腐切丁,鸡蛋打散,生粉加水调好。

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2

西红柿洗干净,去皮后切小丁(小青菜切碎)。

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3

锅里放适量的油,八成热加入蒜泥爆香,然后倒入西红柿丁(小青菜)翻炒出汁后关火。

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4

另准备汤锅,把翻炒好的西红柿(小青菜)加适量的水大火烧开,小火烧五分钟,然后倒入豆腐,滚开以后加入打散的鸡蛋,不停的用筷子搅,最后加入盐调味,倒入生粉,烧开后关火。

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5

诱人吧,大人吃可以撒一点黑胡椒粉,更加的美味哦。

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6

这个是西红柿版本。

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这个是小青菜的版本。

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小贴士

生粉根据个人喜好加入。黑胡椒粉是点睛之笔,大人吃一定放一点,不会让你失望的,可以加一点切碎的黑木耳,味道更鲜美,期待大家的作业哦😊