Pastel marmoleado de plátano y nuez

Triturar los plátanos hasta obtener un puré.

Añadir los huevos al puré de plátano y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar la sal y el azúcar y seguir batiendo hasta que se mezclen por completo.

Incorporar el aceite vegetal y seguir mezclando hasta que se integre bien.

Tamizar la harina para bizcocho y el bicarbonato de sodio y luego incorporarlos suavemente con una espátula.

Añadir la leche y mezclar hasta obtener una masa lisa.

Cuando la masa esté lisa y homogénea, añadir 70 g de nueces troceadas y mezclar suavemente.

Verter la masa en un molde engrasado, espolvorear por encima los 10 g restantes de nueces troceadas y hornear en el horno precalentado a 180 ℃ (calor arriba y abajo) en la rejilla central durante 30 minutos.